世界万物都有一个统领者，像蜜蜂中的蜂王，蚂蚁中的蚁后，还有百花中的牡丹。栗、桃、李、杏、枣并称五果，而红枣就是这五果之首，千百年来深受大众喜爱。 
    枣树叶、花、果、根、刺及木材均可入药。大枣主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、助十二经补少气。《本草纲目》中载：“枣核烧后，研成粉治胫疮。”常食大枣可身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、、劳伤咳嗽、盆血消瘦。红枣还是天然的美容食品，可健脾，促进气血生化循环和抗衰老。妇女产后常吃大枣，可得到多种补益，身体及时恢复健康。婴儿吃枣呢，有利于发育成长，启迪智慧。老年人吃红枣，可颐养天年，返老还童。谷语“一日吃三枣，一辈子不显老”是有科学依据的。此外红枣还有一些鲜为人知的功能： 
    抗过敏：红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。 
    治低血压  大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。 
    护肝火：每天吃20枚红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤（红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生后入红枣、冰糖）一剂，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。 
    ：红枣富含三萜类化合物和二磷腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。 
    红枣是我国特有的传统名果，其栽培历史已有3000多年，其中以黄河下游出产的金丝枣佳，科学家对身体虚弱者试验表明，连续食用红枣的患者健康恢复，比单吃维生素制剂的患者要快的多因此认为红枣有“活维生素丸”。为丰富广大“绿都”枣品消费者的饮食文化，绿都公司特别推出《绿都枣品功能菜谱15例》与《绿都枣品食疗方12例》供您参考。 
    低血压  大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。 
    护肝火：每天吃20枚红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤（红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生后入红枣、冰糖）一剂，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。 
    ：红枣富含三萜类化合物和二磷腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。 
    红枣是我国特有的传统名果，其栽培历史已有3000多年，其中以黄河下游出产的金丝枣佳，科学家对身体虚弱者试验表明，连续食用红枣的患者健康恢复，比单吃维生素制剂的患者要快的多因此认为红枣有“活维生素丸”。为丰富广大“绿都”枣品消费者的饮食文化，绿都公司特别推出《绿都枣品功能菜谱15例》与《绿都枣品食疗方12例》供您参考。 
    ：可用绿都金丝枣（或阿胶蜜枣）20枚，葱白7根，水煎服，睡前服用，治。 
    胃痛：取绿都无核金丝枣7枚，丁香40枚，丁香研细末，分装枣肉，烧焦研为细末，分7包，一次服1包，每日2次，开水冲服。 
    痔疮：取绿都金丝枣250克（或阿胶蜜枣100克），红糖60克，加水适量煎服，每日分3次食枣饮汤，服半月为1个疗程，可治痔疮出血。 
    治高血压：大枣10枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米适量，煮粥常食。 
    治食欲不振，：大枣10枚（炒焦），橘皮10克，（或陈皮4克），共放保鲜杯内，沸水冲泡10分钟，饭前饭后代茶饮。 
    治遗精、阳萎：大枣5枚（去核）泥鳅400克，生姜2片。将泥鳅开腔洗净，加水与枣、姜共煮食，每日两次，10天为一疗程。 
    治神经衰弱：大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋2只打破共煎，至熟食用，每日两次。 
    治盗汗：大枣、黄芪、浮小麦各50克，黑小豆100克，水煎服，每日两次；或大枣10枚，乌梅10克，浮小麦15克，桑叶15克，水煎服。 
    治小儿过敏：红枣10枚，水煎服，每日三次；或生食红枣，每次10枚，每日三次或两次。均服至过敏症消失为止。大枣水煎时以掰开为好，掰开的大枣经过煎熬后，溶出的物质是整只煎的7倍。煎熬时不宜加糖。  
    治月经不调：大枣20枚，益母草、红糖各10克水煎服，每日2次，或大枣5枚，生姜2片，桂圆肉适量，同煮食，每日1次，连服数日。 
    治月经过多：大枣20-30枚，煎汤服用，每日1次，连服数日。 
    治妇女更年期综合症：大枣10-15枚，浸泡片刻，与梗米50克煮粥，加白糖适量调味，每日早晚温热服食。 
    治小儿营养性贫血：大枣、花生米各30克，冰糖适量，加水同炖，至熟透后食用；或大枣10枚（去核），桂圆20克，洗净后后加水共煮20分钟，取汤饮用。 
    治再生障碍性贫血：大枣30克（去核），羊胫骨2根，莲子15克，糯米适量，将羊胫骨打碎，与其他几味煮粥食用。